{"id":7721,"date":"2022-11-15T09:38:00","date_gmt":"2022-11-15T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.movistar.es\/blog\/?p=7721"},"modified":"2022-11-15T09:44:11","modified_gmt":"2022-11-15T08:44:11","slug":"comidas-sanas-de-temporada-frutas-de-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.movistar.es\/blog\/salud\/comidas-sanas-de-temporada-frutas-de-otono\/","title":{"rendered":"Comidas sanas de temporada: frutas de oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

En oto\u00f1o cambia el tiempo, pero tambi\u00e9n nuestras necesidades nutricionales<\/a>. La vuelta a la rutina, la bajada de las temperaturas, los d\u00edas m\u00e1s cortos y con menos horas de sol, son factores que nos hacen experimentar cierto des\u00e1nimo, algo m\u00e1s de cansancio y somos m\u00e1s propensos a que bajen las defensas y, por ejemplo, nos resfriemos<\/a>. De ah\u00ed que destaquemos las frutas de oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Para contrarrestar estos cambios, nada mejor que aprovechar los alimentos que el oto\u00f1o nos regala, en especial las frutas, ya que resultan muy interesantes a nivel nutricional. Es importante aprovecharlas ahora que est\u00e1n en su mejor momento para disfrutar de su sabor, propiedades y buen precio. A continuaci\u00f3n te presentamos las tres frutas de oto\u00f1o por excelencia.<\/p>\n\n\n\n

Frutas del bosque, bocado antioxidante<\/h2>\n\n\n\n

Grosellas, moras, frambuesas, ar\u00e1ndanos\u2026 son poco cal\u00f3ricas y tienen mucha agua. La energ\u00eda procede de los hidratos de carbono (en forma de az\u00facares), pues casi no tienen prote\u00ednas y nada de grasas. <\/p>\n\n\n\n

Estas frutas de oto\u00f1o destacan por su vitamina C<\/a>, provitamina A y \u00e1cido f\u00f3lico, minerales (potasio, magnesio y calcio) y fibra, que ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal. Pero lo que las hace realmente interesantes es su contenido en flavonoides y otros antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro, y a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, algunos trastornos degenerativos y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de cocinar, puedes incluirlas en desayunos y postres (mezcladas con yogur, copos de avena y frutos secos), as\u00ed como en ensaladas para aportarles el toque antioxidante y deliciosos batidos (atr\u00e9vete con uno de pl\u00e1tano, ar\u00e1ndanos y bebida de avena con una cucharadita de cacao puro en polvo).<\/p>\n\n\n\n

Granadas, frutas de oto\u00f1o muy digestivas<\/h2>\n\n\n\n

Otra de las frutas de oto\u00f1o que no podemos dejar de recomendar es la granada. Se trata de una baya de sabor dulce y \u00e1cido a la vez, con muy bajo valor cal\u00f3rico. Posee abundante agua y potasio, pero hay que destacar su contenido en taninos y flavonoides. Los primeros tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias, aliadas en caso de diarrea o inflamaciones intestinales. Los flavonoides<\/a> son antioxidantes capaces de neutralizar los radicales libres y que previenen ciertos tipos de c\u00e1ncer y enfermedades degenerativas.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de Olga Manukyan<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una buena forma de utilizarla en nuestros platos es preparar una ensalada de cusc\u00fas, con r\u00facula, queso fresco, calabaza asada (otro alimento oto\u00f1al), a la que a\u00f1adiremos los granos de la granada y el ali\u00f1o (a base de aceite de oliva virgen extra, zumo de lim\u00f3n y menta fresca). Un entrante delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Membrillo, eficaz en los trastornos g\u00e1stricos<\/h2>\n\n\n\n

Es una de las frutas de oto\u00f1o incomestible al natural, por su sabor \u00e1cido y \u00e1spero. Apenas contiene az\u00facares y es poco energ\u00e9tica, pero al consumirse en dulce aumenta mucho su aporte cal\u00f3rico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Destaca sobre todo por su contenido en fibra, en forma de muc\u00edlagos y pectina, y taninos (astringente y antiinflamatorio), que la hace eficaz contra la diarrea y trastornos g\u00e1stricos. Sus fibras solubles la hacen interesante para personas con hipercolesterolemia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres aprender a preparar dulce de membrillo, te recomendamos que sigas estos pasos: <\/p>\n\n\n\n